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Practical Cookery
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Detalhes do livroTapa dura

Editora

Hodder Education Publishers

Páginas

694

Idioma

en

Autor

Victor Ceserani, David Foskett, John Campbell

Descrição

Practical Cookery es un libro de cocina que ofrece una guía completa y práctica para estudiantes y profesionales de la cocina. Esta edición incluye un DVD con videos de técnicas clave demostradas por John Campbell, cuestionarios interactivos y diagramas para el portafolio. El libro está actualizado y adaptado a los cursos NVQ y VRQ de nivel 2.

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