Snacks, bocados de una revolución
por Verónica Escuer y Cristin · Cameo · DVD · EAN 8436540908421
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Detalhes do produto
Autor: Verónica Escuer y Cristin
EAN: 8436540908421
Editora: Cameo
Idioma: Espanhol
Formato: DVD
Data de publicação: 18/11/2015
Duração: 98 min
Dimensões: 1.4 x 13.6 x 19.2 cm
Peso: 100 g
Sinopse de Snacks, bocados de una revolución
«Snacks, bocados de una revolución» é o documentário de Verónica Escuer e Cristina Jojonch (2015), com Ferrán Adrià, Joan Roca e Juan Mari Arzak, em DVD.
Um grupo de cozinheiros espanhóis renovou a alta cozinha com liberdade criativa. O documentário percorre a Nouvelle Cuisine, a Nova Cozinha Basca e a mudança que El Bulli representou, e usa os testemunhos de Ferrán Adrià, Joan Roca e Juan Mari Arzak para explicar como esse movimento transformou a gastronomia mundial.
Um disco. Duração: 98 minutos. Áudio em espanhol (Dolby Digital 2.0) e legendas em espanhol e inglês. Região 2. Apto para todos os públicos.
Para quem aprecia gastronomia e quer conhecer as origens da alta cozinha espanhola e o fenómeno El Bulli.
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