por Caroline Barty · ALHAMBRA · tapa blanda · ISBN 9788420557038
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«Chocolate a gogó» é o livro de receitas de Caroline Barty, publicado pela Alhambra em brochado (192 páginas, em espanhol).
O volume reúne receitas e técnicas para tirar partido do chocolate na pastelaria. As propostas incluem tartes, brownies, queques, bolachas, gelados e batidos, e ensinam a trabalhar este ingrediente para obter sobremesas variadas.
A obra insere-se na série «A gogó»; a sua primeira edição, publicada pela Alhambra, data de 2009. O texto está em espanhol.
Um livro pensado para apreciadores de pastelaria caseira que queiram ampliar as suas receitas com chocolate.
