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Cultura alimentaria
por Cristina Alonso Andicoberry, Virginia Fernández Ruiz, Montaña Cámara Hurtado · LOS LIBROS DE LA CATARATA · tapa blanda · 96 pág
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Páginas: 96 págAutor: Cristina Alonso Andicoberry, Virginia Fernández Ruiz, Montaña Cámara HurtadoEditora: LOS LIBROS DE LA CATARATAFormato: tapa blandaIdioma: es-ESData de publicação: 24/4/2019ISBN: ISBN 9788490976968
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Sinopse de Cultura alimentaria
Este libro, titulado 'Cultura alimentaria: El caso del etiquetado de alimentos', explora la relación entre la población y su conocimiento sobre la alimentación saludable. A menudo, los consumidores desconocen los beneficios y propiedades de los alimentos, y factores como la publicidad y el precio influyen más que los valores nutricionales. Se destaca la importancia de comprender el etiquetado de los alimentos y se propone la realización de encuestas y programas formativos para mejorar la seguridad alimentaria.
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