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Das Köln Kochbuch
por Gisela Muhr · Regionalia Verlag · tapa dura · ISBN 9783939722106
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Detalhes do produto
Autor: Gisela Muhr
ISBN: 9783939722106
Editora: Regionalia Verlag
Idioma: Alemão
Formato: tapa dura
Data de publicação: 01/10/2010
Páginas: 119 pág
Dimensões: 20 x 16.9 x 1.8 cm
Peso: 337 g
Sinopse de Das Köln Kochbuch
«Das Köln Kochbuch» é o livro de culinária de Gisela Muhr, publicado pela Regionalia Verlag em capa dura (119 páginas, em alemão).
Recolha da cozinha tradicional de Colónia com mais de sessenta receitas autênticas da região. Reúne pratos do quotidiano e preparações festivas, como Brodwoosch com Bierzaus ou Soorbrode com knödel de batata e compota de maçã, e inclui notas sobre ingredientes, costumes locais e um pequeno léxico de termos em Kölsch.
Edição publicada em outubro de 2010. ISBN 9783939722106.
Recomendado para apreciadores da cozinha alemã, em especial da cultura das Brauhäuser de Colónia.
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