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Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
por J. Fortin, C. Desplance · Editorial Acribia, S.A. · tapa blanda · 124 pág
3,8
· ISBN 97884200093083 pessoas a ver istoVisto 0 vezes
Detalhes do produto
Páginas: 124 pág
Autor: J. Fortin, C. Desplance
Editora: Editorial Acribia, S.A.
ISBN: 9788420009308
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Data de publicação: 1/11/2000
ISBN: 9788420009308
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Sinopse de Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
Esta guía proporciona una visión completa sobre la selección y el entrenamiento de un panel de catadores. Explora las operaciones preliminares necesarias, incluyendo la evaluación de recursos humanos y materiales, así como la práctica de la cata. Además, aborda el reclutamiento y la selección de catadores, detallando las modalidades de entrenamiento y la organización de pruebas. Se incluyen también secciones sobre la apariencia, bibliografía, glosario y anexos.
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