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ISBN: 5602072250021
Guía para Refeições Numerosas es un libro de Jean Mélisson, publicado por Cetop. Esta segunda edición es una guía indispensable para las cocinas de hospitales, empresas, cuarteles, escuelas, etc. Ofrece consejos y recetas para la preparación de comidas para grandes grupos, facilitando la gestión y organización en entornos de alta demanda.
