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La gobernanta
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EducaciónISBN | 9788428317702
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Detalhes do produto
Páginas: 380 pág
Autor: Asunción López Collado
Editora: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788428317702
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Data de publicação: 31/12/1990
ISBN: 9788428317702
Sinopse de La gobernanta
Este manual de hostelería, escrito por Asunción López Collado, desmenuza el trabajo del personal bajo las órdenes de una gobernanta. Es un texto esencial para cursos de hostelería, tanto a nivel de educación profesional como para el perfeccionamiento de profesionales del sector. Incluye información detallada sobre las actividades de hostelería y restauración, siendo un material didáctico valioso para ciclos formativos en hostelería y turismo.
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