por Raimundo Rodríguez · Rai Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788493107406
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«La historia de la sal» é um ensaio histórico de Raimundo Rodríguez, publicado por Rai Ediciones em brochado (64 páginas, em espanhol).
«La historia de la sal» percorre a importância deste mineral ao longo do tempo: desde o seu uso culinário e a conservação dos alimentos até ao seu impacto na economia e na cultura. Raimundo Rodríguez explica como um produto quotidiano marcou a vida das sociedades.
Primeira edição, publicada em Espanha em 30 de setembro de 2000; dimensões 21 x 15 cm.
Adequado para leitores curiosos pela história da alimentação e pelo impacto dos produtos básicos na sociedade.
