L'ABCdaire de l'huile d'olive

Sinopse de L'ABCdaire de l'huile d'olive

«L'ABCdaire de l'huile d'olive» é o guia de Nicolas de Barry sobre o azeite, publicado pela Flammarion em brochado (119 páginas, em francês).

Percursos divulgativo pela história, produção e usos do azeite, com atenção às variedades de azeitona, à prova, aos benefícios que lhe são atribuídos para a saúde e a sugestões para o incorporar na cozinha diária.

A data de publicação é 11 de junho de 1999; faz parte da coleção ABCdaires da Flammarion.

Para amantes da gastronomia e da vida saudável, bem como para quem procura uma introdução à prova e ao uso culinário do azeite.