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Las revoluciones de la comida
3,8
Negocios y EconomíaISBN | 9788408266365
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Detalhes do produto
Páginas: 192 pág
Autor: Rafael Tonon
Editora: Planeta Gastro
ISBN: 9788408266365
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Data de publicação: 1/2/2023
ISBN: 9788408266365
Sinopse de Las revoluciones de la comida
En 'Las revoluciones de la comida', Rafael Tonon nos invita a un viaje fascinante a través de la evolución de la alimentación en los últimos cincuenta años. Desde la expansión de las cadenas de comida rápida hasta las innovaciones en la industria alimentaria y la creciente fama de los chefs, el autor explora cómo la comida se ha convertido en un elemento central de nuestra cultura. A través de entrevistas y visitas a diversos lugares, Tonon analiza el impacto de nuestras elecciones alimentarias y cómo estas transformaciones están cambiando nuestra relación con la comida.
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