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por Fernando Cámara Orgaz, José Luis de la Cruz Alemán, Miguel Ángel de la Cruz Alemán · AGESMA Ed. · tapa blanda · 244 pág
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Esta obra es una guía exhaustiva dedicada al estudio y reconocimiento de las setas presentes en la región de Castilla-La Mancha. El libro ofrece información detallada sobre las especies más comunes de otoño y primavera, incluyendo aspectos clave como su descripción morfológica, distribución geográfica, técnicas de recolección responsable y consejos sobre su uso en la gastronomía, acompañados de diversas recetas culinarias. Escrito por Fernando Cámara Orgaz, José Luis de la Cruz Alemán y Miguel Ángel de la Cruz Alemán, este manual es una herramienta esencial tanto para aficionados a la micología como para expertos que deseen profundizar en el conocimiento micológico de esta zona de España. Con 244 páginas, proporciona un enfoque práctico y científico para disfrutar de la naturaleza de manera segura y sostenible.
