Leite para os Trópicos!
por Sören Brinkmann · FIOCRUZ · libro de bolsillo · ISBN 9786557081877
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Detalhes do produto
Autor: Sören Brinkmann
ISBN: 9786557081877
Editora: FIOCRUZ
Idioma: Português
Formato: libro de bolsillo
Data de publicação: 2023
Páginas: 120 pág
Dimensões: 23 x 16 x 1.5 cm
Peso: 440 g
Sinopse de Leite para os Trópicos!
«Leite para os Trópicos!» é o estudo histórico de Sören Brinkmann, publicado pela FIOCRUZ em 2023 como livro de bolso em português.
O livro analisa o consumo, a produção e as políticas públicas ligadas ao fornecimento de leite no Brasil entre 1889 e 1964. Brinkmann estuda a intervenção estatal na higiene e saúde pública, o seu impacto na pecuária leiteira e na criação de instituições públicas, e contrasta este setor com o papel central da indústria do café no período.
Faz parte da coleção História e Saúde da editora FIOCRUZ. Edição em português, publicada em 2023.
Para leitores interessados na história do Brasil, na saúde pública e nas políticas sanitárias do século XX.
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