Negocios y Economía
Management accounting for hotels and restaurants
por Richard Kotas · Surrey University Press · Tapa blanda · ISBN 9780903384582
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Detalhes do produto
Autor: Richard Kotas
ISBN: 9780903384582
Editora: Surrey University Press
Idioma: Inglês
Formato: Tapa blanda
Data de publicação: 1986
Páginas: 352 pág
Sinopse de Management accounting for hotels and restaurants
«Management Accounting for Hotels and Restaurants» é o manual de contabilidade de gestão de Richard Kotas, brochado.
Manual prático de contabilidade de gestão aplicada à hotelaria: explica como usar as informações contabilísticas para controlar as operações e aumentar o lucro em hotéis e restaurantes. Passa em revista as principais áreas da matéria, com argumentos e exemplos situados em contextos reais do setor.
A obra apareceu originalmente em 1979; esta segunda edição é de 1986, em inglês.
Para gestores e estudantes de hotelaria interessados em aplicar a contabilidade de gestão ao controlo e à rentabilidade de hotéis e restaurantes.
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