Marketing Practice in the Hotel and Catering Industry

Sinopse de Marketing Practice in the Hotel and Catering Industry

«Marketing Practice in the Hotel and Catering Industry», de John W. Shepherd, é o manual de marketing hoteleiro publicado por B T Batsford Ltd em brochado.

O autor explica, através de estudos de caso interrelacionados, atividades e projetos, como os gestores aplicam o marketing na prática hoteleira e de catering. Apresenta o marketing como uma ferramenta para integrar as áreas operativas e conseguir a máxima rentabilidade e satisfação do cliente, com exemplos do âmbito britânico.

A edição de 1982 tem 144 páginas e texto em inglês. Categorias: hotelaria, turismo, direção hoteleira e de restauração, negócios e economia.

Para estudantes e profissionais de gestão hoteleira e de catering interessados no marketing aplicado a casos práticos do setor.