por Jean-Marc Heneuy · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430533763
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Mermeladas y Conservas» é o guia de culinária de Jean-Marc Heneuy, publicado pela Susaeta Ediciones em brochado (256 páginas, em espanhol).
O volume percorre o processo de preparar em casa compotas, geleias e conservas, com técnicas e receitas para capturar o sabor de cada estação e utilizá-las em pequenos-almoços, sobremesas e outros pratos.
Foi publicado em novembro de 2002; a edição em brochado tem 256 páginas e o seu ISBN-13 é 9788430533763.
O livro é pensado para quem deseja elaborar em casa compotas e conservas, aproveitando produtos da época.
