Mourir de chocolat

Sinopse de Mourir de chocolat

«Mourir de chocolat: Une passion dévorante» é o livro de culinária de Marcel Desaulniers, publicado pela Minerva em brochado (141 páginas, em francês).

Livro de receitas dedicado ao chocolate, com sobremesas e preparações de pastelaria do chefe Marcel Desaulniers criadas no restaurante Trellis de Colonial Williamsburg. Reúne receitas pensadas para reproduzir em casa, incluindo bolos e outros doces com cacau.

Existe uma edição em inglês intitulada «Death by Chocolate: The Last Word on a Consuming Passion». As fotografias são de Michael Grand.

Para entusiastas da pastelaria e amantes do chocolate que queiram seguir as receitas de um chefe profissional.