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ISBN: 9786208971809
Este libro técnico detalla un experimento científico centrado en la mejora de la calidad de las aguas residuales de los mataderos mediante el uso de cepas bacterianas especializadas. La investigación analiza la biodegradación de la DQO, la DBO, así como los altos niveles de proteínas y grasas, utilizando cultivos mixtos de bacterias productoras de enzimas en un sistema de tratamiento aeróbico. Los resultados a escala de laboratorio demuestran que el tratamiento con estas cepas específicas logra una eliminación significativamente mayor de contaminantes en comparación con los métodos convencionales. El texto evalúa la eficiencia de la planta de tratamiento y valida la calidad del efluente final mediante bioensayos de toxicidad realizados con peces Lebistes reticulatus, ofreciendo una solución innovadora para la gestión ambiental en la industria cárnica.
