por Curnonsky · Juventud · tapa blanda · ISBN 9788487265297
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«Recuerdos gastronómicos» é o livro de memórias gastronómicas de Curnonsky, publicado pela Parsifal Ediciones em brochado (131 páginas, em espanhol).
Curnonsky, apelidado de Príncipe dos Gastrónomos, reúne aqui as suas memórias e crónicas em torno da gastronomia francesa do século XX: refeições, restaurantes, produtos e vivências de um crítico culinário. O texto combina o olhar nostálgico do escritor com o saber de quem converteu a arte de comer em matéria literária.
Subtitulado «El Príncipe de los Gastrónomos», esta edição de 1991 inclui o prefácio de Josep M. Blasi e a tradução de Gabriel Hormaechea.
Para amantes da literatura gastronómica que queiram conhecer as vivências do crítico Curnonsky.
