Repostería y pastelería prácticas

Descrição

Este libro explora el arte de la repostería y la pastelería, detallando la preparación de hojaldres, pasteles, panes, bizcochos, torrijas, flanes, buñuelos, cremas, helados, sorbetes y ponches. Además, ofrece consejos sobre cómo seleccionar y preparar el mejor café y té. Una guía práctica para los amantes de la cocina dulce y las bebidas reconfortantes.