por Christy Casamassima · HarperCollins Design International · tapa dura · ISBN 9780866365864
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«Restaurant 2000: Dining Design III» é o livro de design de restaurantes de Christy Casamassima publicado em capa dura pela HarperCollins Design International.
O livro reúne mais de trinta estabelecimentos internacionais e apresenta-os como exemplos do design de restaurantes do final dos anos noventa. Com mais de duzentas fotografias a cores, plantas, recursos de materiais e um diretório de restaurantes, documenta como Adam D. Tihany e Jordan Mozer renovaram a imagem da restauração.
A edição de 1998 inclui prefácio de Adam D. Tihany, índice e um formato de grandes dimensões (24,13 x 28,58 cm).
Pensado para profissionais da restauração, arquitetos e apreciadores de gastronomia interessados em design de interiores.
