Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives

Sinopse de Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives

«Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives» é o livro de culinária vegetariana de Diana Shaw, publicado pela Harmony em capa dura (192 páginas, em inglês).

Receituário vegetariano de cozinha toscana e provençal, sem carne, organizado em sete capítulos, de molhos a sobremesas. Inclui sopas, saladas, guisados, gratinados, massas e tartes com ervas, cereais, vegetais e queijos, como a sopa de batata e vegetais, a tarte de cebola ou a crème brûlée.

Primeira edição de 1992, publicada pela Harmony Books em Nova Iorque. Inclui bibliografia e índice.

Para cozinheiros que queiram pratos vegetarianos de raiz tradicional italiana e francesa, com uma abordagem simples e saudável.