Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit

Sinopse de Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit

«Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit» é o ensaio de Barry Estabrook publicado pela Andrews & McMeel em capa dura.

Barry Estabrook revela o custo humano e ambiental da indústria do tomate fresco nos Estados Unidos, que emprega mais de cem herbicidas e pesticidas, colhe o fruto verde e o gaseifica artificialmente. A obra denuncia a escravatura moderna nos campos da Flórida e rastreia o tomate de supermercado desde o Peru até Immokalee.

O livro parte do artigo «The Price of Tomatoes», vencedor do prémio James Beard, e recebeu o IACP Award 2012 na categoria Food Matters.

Uma leitura para interessados na agricultura industrial, no jornalismo de investigação e nas consequências sociais e ambientais da produção de alimentos.