por Varios Autores · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431529024
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«Verduras y guarniciones» é um livro de receitas de Varios Autores, publicado por De Vecchi em brochado (95 páginas, em espanhol).
Livro de receitas dedicado aos produtos da horta: reúne receitas simples e outras mais elaboradas com cenouras, batatas, pimentos, beringelas, feijão-verde, ervilhas, cebolas, alcachofas e tomates. Um guia pensado para aproveitar todos os sabores e aromas que os legumes oferecem.
A capa identifica a obra como parte de «Cocinar hoy»; a edição em brochado foi publicada em 28 de outubro de 2002.
Destina-se a cozinheiros caseiros que queiram ampliar as suas receitas com legumes, desde preparações simples a pratos mais complexos.
