por David García Castillo · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424105198
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«¡A por setas!» é o guia prático de apanha de cogumelos de David García Castillo, publicado pela Editorial Everest em brochado (276 páginas, em espanhol).
Percurso por Espanha, província a província, com os melhores locais para encontrar cogumelos, as espécies dominantes e mapas de acesso. Inclui dados sobre autorizações, licenças e restrições, jornadas e associações micológicas, e restaurantes onde os degustar. Anexo de identificação de espécies, com conselhos, truques e precauções.
Título completo: «¡A por setas!: Busca, encuentra y degusta». Primeira edição (2007), coleção Destino.
Pensada para aficionados da natureza e da gastronomia que queiram iniciar-se ou aprofundar na apanha de cogumelos em Espanha.
