Chocolat mon amour

Sinopse de Chocolat mon amour

«Chocolat mon amour» é o guia de sabores, degustação e receitas do chocolate de Michel Richart, publicado pela Le Club em capa dura (62 páginas, em francês).

O livro de Michel Richart propõe um percurso pelo cacau: apresenta origens como o Brasil (70 % de cacau puro) e Madagáscar (75 %), juntamente com sugestões de degustação e receitas. As páginas combinam explicações sobre origens e prova com fotografias a cores de tabletes, grãos de cacau e pétalas cor-de-rosa, num guia visual pensado para descobrir os sabores do cacau.

O livro foi publicado em 2004 com o subtítulo «Saveurs, dégustation, recettes». Na capa figura o logótipo de «Le Grand Livre du Mois».

Um livro pensado para amantes do chocolate e da gastronomia que queiram conhecer origens do cacau e propostas de degustação.