Cincuenta maestros de la cocina española
por Unknown · Espasa Calpe · tapa blanda · ISBN 9788423958320
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Detalhes do produto
Autor: Unknown
ISBN: 9788423958320
Editora: Espasa Calpe
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Páginas: 320 pág
Sinopse de Cincuenta maestros de la cocina española
«Cincuenta maestros de la cocina española» é um livro de gastronomia publicado pela Espasa Calpe em formato brochado (320 páginas, em espanhol).
Obra coletiva que reúne meio centenário de cozinheiros espanhóis para partilhar os seus conhecimentos e experiências culinárias; percorre a gastronomia do país através de nomes como Fernando Adrià, Karlos Arguiñano, Juan María Arzak ou Pedro Larumbe, e inclui abundante material fotográfico a cores.
Na capa figuram a Academia Internacional de Gastronomía e Rafael Ansón como presidente, juntamente com a lista de nomes dos cozinheiros.
Obra de interesse para aficionados da gastronomia e profissionais da cozinha interessados na cozinha espanhola.
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