Leve três e pague apenas dois com o cupão TRIPLE
Cocina con Joan Roca a baja temperatura
4,3
OtrosISBN | 9788408152040
Ofertas disponíveis por estado
O estado Novo só é enviado para a Península, com envio grátis em encomendas a partir de 15 €. Os restantes estados têm sempre envio grátis, sem valor mínimo.
* Todos os nossos produtos são revisados cuidadosamente para promover uma cultura sustentável.
Garantia de qualidade Hamelyn
Cada produto é revisto, limpo e verificado antes do envio. Se não for o que esperava, devolvemos o dinheiro.
Detalhes do produto
Páginas: 352 pág
Autor: Joan Roca, Salvador Brugués
Editora: Grupo Planeta
ISBN: 9788408152040
Formato: tapa dura
Idioma: es-ES
Data de publicação: 15/3/2016
ISBN: 9788408152040
Sinopse de Cocina con Joan Roca a baja temperatura
Descubre las técnicas de cocina a baja temperatura de la mano de Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, reconocido como uno de los mejores restaurantes del mundo. Este libro te mostrará todo lo que han aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, así como en sus respectivas cocinas familiares, con la intención de mostrar diferentes técnicas que mejorarán tus platos. Aprenderás que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que la novedad del desarrollo tecnológico es el control y la precisión con la que podemos cocinar hoy en día. Disfruta de la aventura de cocinar y descubre una forma de cocinar más sabrosa y saludable.
Mais títulos para quem procura Joan Roca, Salvador Brugués
Recomendado por Julia
