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Joan Roca
AutorLivros · Segunda mãoDesde 1964
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Curiosidades
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Curiosidades sobre Joan Roca
Nascimento
1964
Falecimento
-
Primeiro livro
-
Anos a escrever
-
Joan Roca nasceu em 1964 na cidade de Girona.
É um renomado chef espanhol que expandiu o seu talento para o mundo da escrita.
A sua obra principal, La cuina de la meva mare, reflete a sua profunda ligação à cozinha tradicional.
Publicou um total de 20 obras que exploram diversas facetas da gastronomia.
Os seus livros aprofundam técnicas especializadas como o sous-vide, o armazenamento e a conservação de alimentos.