Denominaciones de origen
por Instituo Nacional De Denominacion D · Instituto Nacional de Denominaciones de Origen · tapa blanda · ISBN 9788474792904
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Detalhes do produto
Autor: Instituo Nacional De Denominacion D
ISBN: 9788474792904
Editora: Instituto Nacional de Denominaciones de Origen
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/03/1984
Páginas: 64 pág
Sinopse de Denominaciones de origen
«Denominaciones de origen» é a obra gastronómica do Instituto Nacional de Denominações de Origem, publicada pelo Instituto em 1984 em brochado.
O livro explica o que são as denominações de origem e como se aplicam a produtos alimentares espanhóis, com especial atenção a vinhos, azeites, presuntos e queijos. Apresenta as regulamentações e características que definem estes produtos, segundo o organismo público encarregado da sua proteção.
O volume consta de 64 páginas e foi publicado em Madrid em março de 1984.
Para aficionados da gastronomia espanhola e dos selos de qualidade que distinguem os produtos agroalimentares.
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