Como Criar um Negócio de Bolos Decorados
por Sónia Azoia · Editorial Presença · tapa blanda · ISBN 9789897540226
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Detalhes do produto
Autor: Sónia Azoia
ISBN: 9789897540226
Editora: Editorial Presença
Idioma: Português
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/11/2013
Páginas: 255 pág
Peso: 854 g
Sinopse de Como Criar um Negócio de Bolos Decorados
«Como Criar um Negócio de Bolos Decorados» é o guia de pastelaria de Sónia Azoia, publicado em brochado pela Editorial Presença (255 páginas, em português).
A obra é um guia prático do cake design: explica métodos e técnicas para criar bolos decorados, escolher o bolo consoante a ocasião, usar utensílios e equipamentos, preparar recheios e trabalhar pastas de açúcar. Inclui receitas de dificuldade variada e conselhos para orientar a pastelaria criativa para um pequeno negócio.
Subtítulo: «As melhores receitas para todos os dias». Publicado em 2013. Categorias temáticas: negócios e economia, casa e cozinha.
Pensado para quem se inicia no cake design e para amadores que queiram transformar o seu hobby num negócio.
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