Arte y Cultura

Florencia, el arte de la cocina

Name: Florencia, el arte de la cocina
Brand: Mandragora
Price: 12.03 EUR
Availability: InStock
Author: Sandra Rosi
ISBN: 9788885957183

por Sandra Rosi · Mandragora · tapa blanda · ISBN 9788885957183

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Detalhes do produto

Sandra Rosi

9788885957183

Mandragora

Espanhol

tapa blanda

01/05/1996

144 pág

24.2 x 16.6 x 1.7 cm

282 g

Sinopse de Florencia, el arte de la cocina

«Florencia, el arte de la cocina» é o livro de cozinha florentina de Sandra Rosi, publicado pela Mandragora em brochado (144 páginas, em espanhol).

Um percurso pela cozinha florentina que reúne pratos de origem muito antiga e outros incorporados em época recente. A obra mostra como a gastronomia de Florença mudou segundo épocas, classes sociais e recursos económicos, apresentando receitas variadas em sabores, cores e costumes.

Publicado em 1 de maio de 1996. Inclui ilustrações de Paola Boldrini e tradução para espanhol de A. Ortiz Fernàndez.

Um livro para pessoas interessadas na gastronomia de Florença e em receitas tradicionais italianas com perspetiva histórica.