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Gran Enciclopedia de la Cocina Tomo 3 Pescados Mariscos
por Ediciones Nobel · EDICIONES NOBEL, S.A. · tapa dura · ISBN 9788487531255
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Detalhes do produto
Autor: Ediciones Nobel
ISBN: 9788487531255
Editora: EDICIONES NOBEL, S.A.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1994
Páginas: 400 pág
Sinopse de Gran Enciclopedia de la Cocina Tomo 3 Pescados Mariscos
«Gran Enciclopedia de la Cocina. Tomo 3: Pescados, mariscos (crustáceos, moluscos), vinos» é a enciclopédia gastronómica da Ediciones Nobel em capa dura.
Este terceiro volume da Gran Enciclopedia de la Cocina centra-se nos produtos do mar: peixes, mariscos, crustáceos e moluscos, e também nos vinhos como complemento gastronómico. É um guia ilustrado com receitas e orientações para cozinhar estes ingredientes; a capa mostra uma preparação de caranguejo vermelho com abacate e limão.
Tomo 3 da série Gran Enciclopedia de la Cocina. Publicado em 1994 pela Ediciones Nobel, S.A., com 400 páginas e texto em espanhol.
Dirigido a aficionados da gastronomia, especialmente interessados em peixes, mariscos e harmonização com vinhos.
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