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Guía Práctica del Servicio de Mesa
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Negocios y EconomíaISBN | 9788423967575
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Detalhes do produto
Páginas: 206 pág
Autor: A. Alonso Rodriguez, Alejandro Alonso Rodriguez
Editora: ESPASA
ISBN: 9788423967575
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Data de publicação: 1/4/1994
ISBN: 9788423967575
Sinopse de Guía Práctica del Servicio de Mesa
Esta guía práctica ofrece una visión completa del servicio de mesa, ideal para profesionales de la hostelería y restauración, así como para cualquier persona interesada en el protocolo y la etiqueta en la mesa. El libro abarca desde la disposición adecuada de los elementos en la mesa hasta las técnicas de servicio más refinadas, proporcionando consejos útiles y prácticos para garantizar una experiencia gastronómica impecable. Con un enfoque claro y conciso, esta obra se convierte en una herramienta indispensable para dominar el arte del servicio de mesa.
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