por Corri H. Van Donselaar · Christophe Colomb · tapa dura · ISBN 9782880970468
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«La bonne cuisine française» é o livro de culinária de Corri H. Van Donselaar, publicado por Christophe Colomb em capa dura (190 páginas, em francês).
Obra de gastronomia dedicada à cozinha francesa tradicional: percorre pratos, produtos e técnicas culinárias do país, com um estilo festivo e doméstico. Ao longo das suas páginas reproduzem-se fotografias a cores de mesas com lagosta, mariscos, uvas, champanhe e outros alimentos, que refletem a cultura gastronómica francesa.
Publicado em 1982, na coleção «Gastronomie du monde entier»; a capa reproduz esse subtítulo.
Obra dirigida a apreciadores da gastronomia francesa e da cozinha tradicional.
