Le café

Sinopse de Le café

«Le café» é o ensaio de Philippe Jobin e Bernard Van Leckwyck, publicado pela Nathan em brochado e em francês.

O ensaio investiga o café como elemento central da vida diária, combinando o olhar gastronómico com o sociológico. Percorre a sua história, o seu sabor e o seu impacto social, e presta atenção tanto aos aspetos práticos como à dimensão cultural da bebida.

O livro, publicado em 1988, pertence à coleção 'Le goût de la vie' e enquadra-se nos domínios da arte, da cultura e da história.

Interessará a aficionados da gastronomia, da história da alimentação e do ensaio sociológico.