Os 100 melhores azeites de Portugal

Sinopse de Os 100 melhores azeites de Portugal

«Os 100 melhores azeites de Portugal» é o guia de azeites de Edgardo Pacheco, publicado pela Lua de Papel em brochado (256 páginas, em português).

O livro explica o ABC do azeite e seleciona os cem melhores azeites portugueses, organizados por regiões, com a sua história e características. Inclui um top 10 e mais de vinte receitas de cozinha elaboradas por vinte e cinco chefs portugueses, com fotografias de Jorge Simão e prefácio de José Gouveia.

O livro leva o subtítulo «Guia com receitas de 25 chefs» e foi publicado em 2016 pela Lua de Papel.

Um livro orientado para apreciadores de gastronomia e para quem quer descobrir a cultura do azeite em Portugal.