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por Joan de Déu Domènech · L'AVENÇ, S.L. · tapa blanda · 184 pág
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Sumérgete en la Barcelona del siglo XIX con 'Un plat d'escudella', una obra que retrata la vida cotidiana y las costumbres culinarias de la ciudad a través de la mirada de Emili Vilanova. Joan de Déu Domènech nos lleva a un recorrido por los cafés, mercados y hogares de la época, explorando la relación de los diferentes estamentos sociales con la cocina y, en especial, la cultura popular de los menestrales. Descubre cómo la gastronomía de una ciudad puede contar la historia de su gente.
