Cartilha do amante de café história, lendas e receitas

Sinopse de Cartilha do amante de café história, lendas e receitas

«Cartilha do amante de café: história, lendas e receitas» é o guia de Mário Varela Soares, publicado pela Colares Editora (308 páginas, em português).

Percorre a história do café, as lendas sobre a sua origem e as receitas que têm acompanhado o seu consumo. Explica como a bebida se espalhou por diferentes culturas, as suas formas de preparação e o peso que teve na sociedade e na economia. Inclui ainda relatos que misturam tradição e curiosidades em torno da bebida.

A obra apareceu em 1998 e consta de 308 páginas. O ISBN 9789728099930 corresponde a esta edição em português.

Pensado para aficionados do café e curiosos da história da gastronomia.