por Mário Varela Soares · Tapa blanda · ISBN 9789727820153
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«Mariscos - Os Frutos do Mar» é o livro de culinária de Mário Varela Soares, publicado por Colares Editora em edição brochada e em português.
O livro aborda os mariscos como frutos do mar e apresenta estes produtos em detalhe, da sua variedade ao seu lugar na cozinha. A capa, com um caranguejo vermelho sobre um prato de conchas e mariscos, resume o conteúdo gastronómico do volume.
A obra apareceu em 2000, publicada por Colares Editora em Sintra (Portugal). A edição é brochada e o texto está em português.
Interessará aos apreciadores de gastronomia e de cozinha portuguesa que queiram aprofundar-se nos mariscos e nos frutos do mar.
