por VV.AA. · S. A. de Promoción y Ediciones · tapa dura · ISBN 9788477581376
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«La Cocina de la Congelación» é o livro de culinária de VV.AA., publicado por S. A. de Promoción y Ediciones em capa dura (63 páginas, em espanhol).
O livro é um guia prático sobre congelação doméstica: explica como conservar alimentos no congelador e propõe receitas elaboradas com produtos congelados, de modo que se possam preparar refeições variadas ao longo do ano. Inclui ilustrações a cores.
A obra foi publicada em 1989, é um volume coletivo ilustrado a cores e a sua capa, com pratos e alimentos congelados, leva o selo Reynolds Técnica.
O livro é dirigido a cozinheiros domésticos que queiram aproveitar ao máximo o congelador e ampliar os seus menus com pratos preparados e congelados.
