La cuisine

Sinopse de La cuisine

«La cuisine» é o guia de cozinha de Armand Baratto, Jean-Luc Danjou e Philippe Jacquemin, publicado por Nathan em formato brochado (159 páginas, em francês).

Obra de consulta que oferece um panorama geral da cozinha e da sua organização, revê os utensílios e os produtos básicos, explica as técnicas culinárias essenciais e propõe receitas para as pôr em prática.

Pertence à série Repères pratiques de Nathan; edição de 1998 em francês, com 159 páginas.

Pensado para principiantes que querem aprender a cozinhar com um guia acessível e receitas simples.