Les légumes

Sinopse de Les légumes

«Les légumes» é o livro de culinária de Collectif, publicado pela PML na coleção Savoir Faire, em brochado (69 páginas, em francês).

Obra dedicada aos vegetais que reúne técnicas e receitas para os preparar de forma variada e saudável. Inclui explicações práticas e fotografias a cores dos pratos e dos seus processos, pensadas para acompanhar tanto quem se inicia na cozinha como quem procura novas ideias com vegetais.

Pertence à coleção Savoir Faire. Edição de 1993 em francês, com encadernação em espiral e fotografias a cores.

Dirigido a aficionados da cozinha que desejam preparar mais pratos com vegetais e a cozinheiros experientes que procuram novas técnicas e receitas.