
por Johanna Handschmann · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783774211766

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«Lieblingskuchen aus Vollkornmehl» é o livro de culinária de Johanna Handschmann, publicado pela Graefe und Unzer Verlag em brochado (64 páginas, em alemão).
Livro de receitas de pastelaria centrado no uso de farinha integral, com propostas que vão do Hefezopf, um pão de levedura trançado, à Pfirsichtorte, uma tarte de pêssego. Inclui conselhos para que os bolos fiquem bem e todas as receitas estão ilustradas a cores.
Faz parte da coleção GU Küchen-Ratgeber de guias práticos de culinária. Edição de 1998.
Para entusiastas da pastelaria que queiram cozinhar com farinha integral e prefiram receitas ilustradas.
