Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia

Sinopse de Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia

«Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia» é o manual de Juan Vilar Hernández e Elena Espinosa Mangana.

Obra técnica que reúne contribuições sobre olivicultura e elaiotecnia e explica as matérias que intervêm no cultivo da oliveira e na elaboração de azeite. O livro incorpora uma perspetiva pessoal e familiar: a capa mostra duas gerações da família numa propriedade própria, uma imagem carregada de valor sentimental.

Publicado pela GEA em 2009, consta de 308 páginas em espanhol e pertence à categoria de Ciências.

Dirigido a profissionais do setor e a pessoas interessadas na cultura do olival.