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· 281 pág
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Este libro, titulado 'A-Z de la gran cocina popular', es una guía exhaustiva de la cocina popular. Publicado en 1987, cuenta con 281 páginas y está escrito en español. Es una obra que explora la riqueza y diversidad de la cocina tradicional, ofreciendo una visión completa y detallada de sus ingredientes, técnicas y recetas.
