por Random House · Penguin Random House · ISBN 9788416220557
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«Cocina oriental: sabor, color, textura» é o livro de cozinha asiática da Random House, publicado pela Penguin Random House (96 páginas, em espanhol).
O livro aborda a gastronomia asiática a partir de três pilares: sabor, cor e textura. Traz para casa receitas e técnicas tradicionais, com uma abordagem prática que destaca o uso de ingredientes frescos e o equilíbrio visual de cada prato.
Para os apreciadores da cozinha asiática que queiram iniciar-se com receitas e técnicas acessíveis para casa.
