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ISBN: 9789899988521
Este libro recupera las mejores recetas de la tradición culinaria portuguesa centradas en el marisco, explicando detalladamente cada paso de su elaboración. La obra organiza el proceso en tres momentos clave: la selección y preparación de los ingredientes, la confección paso a paso del plato principal y sus acompañamientos, y sugerencias de presentación con consejos prácticos de uso. Ideal para los amantes de la gastronomía lusa, el texto guía al lector a través de técnicas tradicionales para lograr sabores auténticos. Es una herramienta indispensable para quienes desean dominar el arte de cocinar productos del mar siguiendo el estilo clásico de Portugal.
