por Vários Autores · Bookout · tapa blanda · ISBN 9789899988521
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«Cozinha Tradicional Portuguesa: Marisco» é o livro de culinária de Vários Autores, publicado pela Bookout em brochado (32 páginas, em português).
Guia prático da cozinha portuguesa centrado no marisco, com receitas tradicionais explicadas por fases: seleção e preparação dos ingredientes, elaboração do prato principal e acompanhamentos, e sugestões para servir com conselhos de utilização.
Publicado em 2017 pela Bookout. Edição em brochado de 32 páginas, integralmente em português.
Para apreciadores da gastronomia portuguesa que queiram iniciar-se ou aprofundar a confeção de pratos de marisco com técnicas tradicionais.
