Cocina vasca vegetariana
por Mónica Casla Veiga · HIRIA LIBURUAK, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788497970693
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Detalhes do produto
Autor: Mónica Casla Veiga
ISBN: 9788497970693
Editora: HIRIA LIBURUAK, S.L.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 14/12/2004
Páginas: 159 pág
Peso: 250 g
Sinopse de Cocina vasca vegetariana
«Cocina vasca vegetariana» é um livro de receitas de Mónica Casla Veiga, publicado por Hiria Liburuak em brochado (159 páginas, em espanhol).
O receituário parte da tradição culinária do País Basco e propõe versões vegetarianas das suas preparações clássicas. Mónica Casla Veiga adapta sabores e técnicas da região empregando ingredientes locais e prescindindo da carne.
Foi publicado em dezembro de 2004 e figura nas categorias de Casa e Cozinha e de cozinha vegetariana.
Pensado para quem aprecia a gastronomia basca e procura alternativas vegetarianas.
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