por Sonia Ezgulian, Damien Gâteau, Gwenaël Le Houérou · Les cuisinières-Sobbollire · tapa dura · ISBN 9782915266801
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«Cuisine de la mer» é o livro de culinária de Sonia Ezgulian, Damien Gâteau e Gwenaël Le Houérou, publicado por Les cuisinières-Sobbollire em capa dura.
Receituário que convida a percorrer os sabores do mar com receitas de peixes, moluscos e crustáceos. As preparações, pensadas como um itinerário gastronómico, procuram realçar o sabor fresco dos produtos marinhos com uma paginação cuidada e uma abordagem criativa.
Publicado originalmente em 2 de maio de 2008, consta de 78 páginas e está escrito integralmente em francês, dentro da categoria Casa e Culinária.
Pensado para entusiastas da culinária que desejam ampliar o seu repertório de receitas com produtos do mar, com uma apresentação criativa e elegante.
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